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はじめまして、ボマイェです。

皆さん、はじめましてスパイスカレー ボマイェと申します。

ここではどんな想いでカレー作りに取り組んでいるか、私がどんな人間なのか自己紹介させていただきます。

幼少期より食べるのが好きで10代より飲食業に従事する↓

20代前半ラーメン店勤務↓

20代後半焼き鳥店勤務↓

30歳で起業、従業員も増える中、従業員のやりたい事を第一に考えるようになる↓

35歳、事業拡大、縮小を繰り返し、従業員の幸せを履き違え

気づけば従業員の顔色を伺う様になり自分の意思がなくなり、
経営は無茶苦茶、資金繰りに悩まされる無気力な毎日。

気づけば自分のやりたいこととは程遠い日常になっている事に気付き37歳、人生最大の閉塞感を味わう↓

38歳、一度周りを気にせず自分の好きにやってみる決心をすると同時に大阪スパイスカレーの文化、
自由な発想や仲間意識、多様性に触れ開眼。カレー屋を開業。

自分の好きな事をひたすらやり続けると共に自然と応援してくれる方が増え、仲間が増え、
某カレー雑誌の賞をいただいたり、西日本最大のカレーフェス参加のオファーをいただいたりとカレーにより、
人生は激変。充実した毎日に感謝しかありません。

 

そして現在も新型コロナウイルスの影響で翻弄され激変した外食業界に身を置いていますが40歳目前、
疲弊した世の中の為に、応援してくれた方達の為に、仲間の為に、自分にできる事はないのか??
そんな事を模索しながら今もカレーを作り続けています。

 

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